Cơn sốt ” gỏi gà măng cụt: vẫn còn chưa hạ nhiệt. Thì cư dân mạng đã thi nhau trổ tài chiến biến các món gỏi mới từ những loại hoa, quả đặc biệt.
Gỏi măng cụt
“Gỏi gà măng cụt” là sự kết hợp của các nguyên liệu như: măng cụt xanh, gà luộc, hành tây, cà rốt, rau thơm và nước mắm chua ngọt. Lý do để lý giải món ăn tưởng chừng như quen thuộc này trở thành hiện tượng. Có lẽ là bởi mỗi năm chỉ có một mùa măng cụt.
Hiện nay, ở một số nhà hàng, món ăn này có giá từ 400.000-650.000 đồng/phần, cho khoảng từ 2-4 người ăn. Và bởi vì sự ảnh hưởng của món ăn này mà giá nguyên liệu cũng “tăng vọt”. Giá của ruột măng cụt xanh hiện nay có giá từ 550.000 – 600.000 đồng/kg
Cùng Gategame điểm qua “những biến tấu” từ món gỏi gà này nhé:
Gỏi gà dâu da
Món gỏi có vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát từ dâu da và thịt gà. Công thức chế biến món ăn này cũng tương tự các chế biến món gỏi măng cụt.
Dâu da khi mua về chỉ việc lột vỏ bên ngoài. Sau đó, trộn đều ruột với các nguyên liệu như: cà rốt, bắp cải, hành lái, gà luộc xé nhỏ và nước mắm
Gỏi hoa phượng
Nhiều người không khỏi bất ngờ. Khi không nghĩ rằng loài hoa gắn liền với tuổi học trò này có thể trở thành nguyên liệu của một món ăn.
Chính vì lý do đó, mà khi vừa xuất hiện trên mạng xã hội. Món ăn đã lập tức thu hút sự chú ý cua nhiều người. Tài khoản Tiktok có tên Lớn Khôn giới thiệu:
“Hồi nhỏ mình chỉ lấy hoa phượng ép vô vở làm bươm bướm thôi. Hôm nay, thấy một chị làm gỏi hoa phượng ngon quá nên mình cũng vào bếp làm thử.
Mẹ mình đã hơn 60 tuổi mà chưa ăn món này bao giờ. Bà cứ hỏi mình có chắc ăn được không. Sau khi trộn gỏi xong, ăn thử thì mình thấy hoa phượng ăn có vị chát nhẹ. Vị này hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt của gỏi thì đúng là sự kết hợp hoàn hảo”.
